Tacos de camarón

INGREDIENTES

• 227 g de camarones medianos
• 6 tortillas de taco
• 170 g de mayonesa
• 57 g de chipotle
• 1 cerveza clara
• 113 g de harina de trigo
• 113 g de repollo blanqueado
• 227 g de panko
• 1 jalapeño
• 1/2 cebolla roja
• 1 limón
• 1 cucharada de cilantro

ELABORACIÓN DE TACOS DE CAMARÓN

• Vamos a mezclar la cerveza con la harina de trigo, pondremos los camarones (previamente sazonados) en esta mezcla por 3 minutos, luego los pasamos por el panko (miga de pan japonés) a rebozar bien y los llevamos al aceite hirviendo por 3 minutos, cuando estén dorados reservamos en papel absorbente.
• Mezclamos la mayonesa con el chipotle y calentamos las tortillas, pondremos inicialmente el repollo blanqueado después la cebolla morada, los camarones empanizados, la mayonesa, un poco de limón y los jalapeños en rodajas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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