Tortilla de atún, cebolletas y piquillos
28/07/2018Ensalada de arroz basmati con caballa en conserva
28/07/2018INGREDIENTES
- 1 barra rústica estrecha
- 1 lata de anchoas
- 1 lata de caballa en tomate
- 1 tarrito de huevas de lumpo
- Salmorejo
- Aceitunas rellenas
ELABORACIÓN DE TABLA DE APERITIVOS CON ANCHOAS Y CABALLA
- Partimos la barra en rebanadas y las tostamos en un tostador.
- Untamos el pan con salmorejo, yo lo tenía hecho de otra receta y ponemos un trozo de caballa, con un poco de la salsa por encima y una cucharadita de las huevas de lumpo.
- Para las banderillas, cogemos tres anchoas, las ensartamos en un palillo, ponemos una aceituna en cada extremo y las regamos con el aceite de la lata.
Receta presentada al concurso Cocina con Conservas de Pescado 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats