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INGREDIENTES

  • 150 g de arroz para sushi cocido
  • 3 láminas de algas para hacer sushi
  • 1 huevo.
  • Salmón ahumado
  • 1 lata de atún
  • 3 palitos de cangrejo
  • Un poco de mahonesa
  • Wasabi
  • Jengibre en vinagre de arroz

sushi

ELABORACIÓN

  • Primero hacemos el relleno
  • Con el huevo hacemos una tortilla francesa y cortamos tiras finas y largas.
  • En un bol ponemos el atún, los palitos de cangrejo (chaca) bien picado y mahonesa hasta que este todo bien compactado.
  • Cortamos el salmón en tiras finas y largas.
  • Encima de la esterilla de hacer sushi, ponemos una lámina de alga y encima el arroz. Hacia la mitad ponemos uno de los dos rellenos y con la ayuda de la esterilla empezamos a enrollar de tal manera que nos quede el relleno en el centro y todo sea como un paquete de alga.
  • Partimos en trozos de unos 2 cm de grosor.
  • Repetimos el proceso con cada uno de los rellenos.
  • Acompañamos el plato con el jengibre y el wasabi

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