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Revuelto de setas, trigueros y ajetes con jamón
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INGREDIENTES

  • 4 tazas de harina leudante
  • 2 huevos
  • 400 g de yogur natural
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Aceite vegetal para freir

Sufganiot de yogur

ELABORACIÓN DE SUFGANIOT DE YOGUR

  • Mezclar la harina, huevos, yogur, azúcar, sal y esencia de vainilla en un bol. Una vez que se formó la masa, dejar que leve por 30 minutos.
  • Hacer bolitas de 5 cm de diámetro
  • Calentar el aceite en una sartén bien profunda a fuego moderado/fuerte. Es mejor usar una canasta de freidora, ya que el aceite estará muy caliente y evitaremos así quemarnos. Freir los sufganiot en el aceite y luego dejar que se escurran bien sobre papel de cocina. Espolvorear con azúcar si desea.

Imagen: Blogher

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