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solomillo atún aceite oliva
Solomillo de atún al aceite de oliva
22/02/2015
carrilleras jardinera
Carrilleras a la jardinera
22/02/2015
sopa cebolla

INGREDIENTES

  • 1,2 l de caldo de carne o bien de agua (en este caso utilizar 1 pastilla de caldo de carne)
  • 4 cebollas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y orégano fresco al gusto
  • Pan tostado

ELABORACIÓN DE SOPA DE CEBOLLA

  • Hervir el caldo o el agua. Mientras laminar las cebollas, que habremos pelado previamente y machacar los ajos que habremos pelado también..
  • Rehogar las cebollas y los ajos con la hoja de laurel en aceite de oliva, en una sartén que habremos puesto al fuego. Cuando este la cebolla dorada retirar del fuego.
  • Si hemos utilizado agua en vez de caldo disolver la pastilla en el agua hirviendo.
  • Añadir el sofrito al caldo, poner la sal y dejar a fuego lento durante 15 minutos.
  • Servir la sopa salpicada con el orégano fresco. Poner pan tostado sobre la sopa.

 

Receta enviada por seguidores de la web elbullirdeagus

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