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INGREDIENTES

  • Una latilla de sardinas en aceite de oliva
  • 5 tomates secos
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de jerez
  • 1 pera
  • 4 rebanadas de pan

Sardinas con peras

ELABORACIÓN DE SARDINAS CON PERAS

  • El día anterior picar bien fino los tomates secos y dejarlos macerar durante 24 horas con 3 cucharadas de aceite de oliva y 3 cucharadas de vinagre de jerez.
  • Pelar la pera y cortarla en gajos finos. Ponerlos en la base del plato
  • Poner las sardinas (escurrirlas un poco) encima de las peras.
  • Poner encima los trozos de los tomates secos y trozos de pan tostado.

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