Máscaras de galleta
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06/03/2017
Torrijas de crema de clementinas
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INGREDIENTES

  • Miga de pan duro
  • 1/2 l de leche
  • Cáscara de limón
  • 2 palos de canela
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Aceite suave para frerír
  • Canela en polvo

ELABORACIÓN DE SAPILLOS EXTREMEÑOS

  • Trituramos en picadora miga de pan duro.
  • Ponemos a hervir medio litro de leche con cáscara de limón, 2 palos de canela y 4 cucharadas de azúcar.
  • Mientras batimos un huevo con 2 cucharaditas de azúcar, media de levadura y media de canela. vamos añadiendo el pan picado hasta formar una masa que se puedan hacer porciones.
  • Con una cucharita vamos echando porciones en abundante aceite caliente hasta que suflen y se doren.
  • Reservamos en papel absorbente y vamos echando al cazo con la leche (colada), que cuezan durante 5 minutos a fuego bajo.
  • Servir frío y adornar con canela en polvo.

Receta enviada al Concurso de recetas Carnavales 2017 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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