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Pan pizza
01/06/2013
Tempura de langostinos
01/06/2013

Ingrediente principal: Pescados y mariscos    Ambiente: Diario    Tiempo: Medio    Dificultad: Bajo

Ingredientes principales:

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Preparación:

  • Lo primero, preparamos la salsa y en bol dejamos marinar el salmón durante unos 30 minutos.
  • Ponemos un cazo con agua a calentar y cocemos la verdura cortada en juliana con un poco de sal durante unos mimutos. Primero añadimos los tirabeques, 1 minuto después la zanahoria y dejamos otro minuto más.
  • Escurrimos la verdura, manteniendola caliente.
  • En una sartén ponemos un poco de aceite y colocamos el salmón con la piel hacia abajo durante unos 6 minutos. Con la ayuda de una brocheta, pintaremos el salmón con la salsa del bol (que empleamos para marinar nuestro pescado)-
  • Con el soplete vamos tostándolo por el otro lado hasta conseguir el punto deseado de cocinado.
  • Colocamos la verdura en un plato como base. A continuación, servimos nuestro pescado.

*La salsa teriyaki puede comprarse hecha.

*Receta sacada de “Oriental y tal”.

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