Coca de cristal
05/12/2016Pastitas
05/12/2016INGREDIENTES
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 150 ml de aceite
- 6 papeletas de gaseosa (3 blancas +3 azules)
- Ralladura de limón
- Corteza de naranja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 450 g de harina
ELABORACIÓN DE ROSQUILLAS DE HUEVO
- Primero con el aceite freimos sin quemarlas la cortezas de naranja. Y lo dejamos enfriar por completo.
- Luego batimos los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen, y el azúcar este bien integrada. Añadimos el aceite frío y sin la naranja, el limón rallado y volvemos a batir. Agregamos los sobres de gaseosa 3 blancos y 3 azules, la vainilla y mezclar. Ahora vamos añadiendo la harina poco a poco, quedara una masa muy pegajosa.
- Nos untamos las manos con aceite para trabajar mejor, cogemos con una cuchara una nuez y hacemos una bola la ponemos en la bandeja con papel de hornear, separadas las aplastamos un poco y le hacemos un agujero en el centro con el dedo, horneamos como unos 20 minutos a 180°C, cuando las veas tostaditas las sacamos y enfriar, puedes poner azúcar glass para adornar y listas para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 15 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com