tortipizza
Tortipizza
25/01/2021
tarta de flan con galletas y chocolate
Tarta de flan con galletas y chocolate
25/01/2021
tortipizza
Tortipizza
25/01/2021
tarta de flan con galletas y chocolate
Tarta de flan con galletas y chocolate
25/01/2021

INGREDIENTES

  • 500 g de harina común
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 2 tiras de la piel de naranja
  • 2 huevos medianos
  • 75 ml de zumo (jugo) de naranja
  • 75 ml de licor de anís
  • La ralladura de una naranja
  • 8 g de levadura química en polvo para repostería
  • Azúcar
  • Canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • Aceite para freír
  • Si más queremos sólo de naranja usaremos 150 ml de zumo de naranja en vez de 75 ml de zumo de naranja y 75 de licor de anís.

ELABORACIÓN DE ROSQUILLAS DE ANÍS Y NARANJA

  • Infusionamos el aceite para que adquiera un agradable sabor. Para ello calentamos el aceite junto con dos tiras de la piel de naranja. Cuando veamos que empieza a borbotear, lo retiramos del fuego y dejamos que vaya enfriando.
  • En un bol grande, echamos los huevos y los batimos, luego retiramos las pieles de naranja del aceite y echamos el aceite también. Mezclamos y seguimos echando el zumo de naranja, el licor de anís, la ralladura y el azúcar. Volvemos a mezclar bien.
  • Tamizamos la harina junto con la levadura y lo echamos en el bol junto con una pizca de sal. Mezclamos todo con una cuchara de madera y cuando este bien integrado, lo cubrimos con un paño limpio o film transparente durante media hora a temperatura ambiente.
  • Colocamos la masa en un bol limpio y la tapamos. Vamos dando forma a las rosquillas, cogiendo un poquito de masa de cada vez. Cuando las tengamos hechas, ponemos a calentar abundante aceite en una sartén y vamos friendo en tandas.
  • Según las vayamos sacando de la sartén, las vamos poniendo en un plato cubierto de papel absorbente. A continuación las vamos pasando por azúcar y canela. Y una vez frías ya las tenemos listas para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 1 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.