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INGREDIENTES

  • 250 ml de leche
  • 250 ml de aceite de girasol
  • 100 g de azúcar
  • Ralladura de limón
  • 2 gaseosas
  • 500 g de harina especial sin gluten
  • Un vaso pequeño de anís (según se desee)

 

Rollos de anís sin gluten

ELABORACIÓN DE ROLLOS DE ANÍS SIN GLUTEN

  • Se pone la leche, el azúcar, el anís, la ralladura de limón y el aceite todo junto. Se bate hasta deshacer el azúcar.
  • Se va echando la harina poco a poco y, cuando la masa está a medio de hacer, se le ponen las gaseosas.
  • Una vez hecha la masa, probamos a formar un rollo, mojándonos previamente las manos con un poco de aceite, para que salgan bien.
  • Se forma una bolita y se le hace un agujero en el centro, o bien se forma un pequeño churro y se juntan los extremos.
  • Se calienta el aceite de girasol en una sartén y se van echando para freír.
  • A medida que se van friendo, las sacamos a un plato o bandeja, en el que habremos puesto papel absorbente de cocina, para que vaya quitando el exceso de grasa de los roscos.
  • Después de que hayan escurrido el exceso de aceite, los espolvoreamos con azúcar glass en caliente.
  • Dejar enfríar y listos para disfrutar. Deliciosos.

 

Imagen: Las delicias de Felicia

10 Comments

  1. […] que, además, nos servirá para preparar “pastissets de boniato”. También desde elbullirdeagus.com nos dan una rica receta sin gluten de rollitos de […]

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