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Día 17: Dieta 5:2
18/09/2013
Día 18: Dieta 5:2
19/09/2013

INGREDIENTES

  • 400 g de arroz.
  • 200 g de salmón.
  • 300 g de champiñón laminado.
  • 175 g de cebolla.
  • 100 g de pimiento verde.
  • Un bote de nata de 200 ml.
  • 600 ml de agua.
  • 20 ml de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de queso.
  • Sal y pimienta a gusto.

Risotto de salmón

ELABORACIÓN

  • Picar la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños y sofreír con el aceite.
  • Quitar las espinas y la piel al salmón y cortar en trocitos.
  • Añadir al sofrito cuando esté bien pochado y sofreír.
  • Añadir el agua con la sal y la pimienta y cuando empiece a hervir añadir el arroz, la nata y el queso dejándolo cocer unos 25 minutos.
  • Si ves que todavía queda algo líquido dejar cocer un poco más o añadir un poco mas de queso para que espese.

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