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guiso ternera patatas fritas
Guiso de ternera con verduras y patatas fritas
23/02/2015
trufas rellenas mousse naranja
Trufas rellenas de mousse de naranja
23/02/2015
revuelto setas embutido verduras

INGREDIENTES

  • Media cebolla
  • Medio pimiento verde
  • 150 g de chorizo de longaniza
  • 150 g de jamón serrano
  • 150 g de setas
  • 200 g de alubias verdes congeladas
  • 300 g de guisantes congelados
  • 3 huevos
  • 100 g de tomate frito
  • Aceite
  • Sal

ELABORACIÓN DE REVUELTO DE VERDURAS, EMBUTIDO Y SETAS

  • Picar fino la cebolla y el pimiento. En un recipiente donde vayamos a cocinar todo lo ponemos al fuego con un poco de aceite. Dejamos que se haga todo bien. Añadimos un poco de sal.
  • El chorizo lo cortamos en rodajas y el jamón en tacos pequeños.
  • Cuando esté hecho lo anterior, lo añadimos junto con el tomate y dejamos que suelte la grasa.
  • Añadimos las alubias verdes y los guisantes. Dejar que se hagan un poco.
  • Añadir por último las setas. Dejar cocer.
  • Cuando todo esté bien hecho añadimos los huevos. Dejar que se hagan.

Receta enviada por seguidores de la web elbullirdeagus

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