Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Oznei Aman
19/04/2014
Canelones de bacalao
19/04/2014

INGREDIENTES

  • Raviolis de jamón y queso
  • Hojas de laurel
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva

Raviolis crujientes con queso

ELABORACIÓN DE RAVIOLIS CRUJIENTES CON QUESO

  • Estos raviolis que vamos a preparar de jamón y queso, son de los ya precocinados, que se pueden adquirir en tiendas y en grandes superficies. Como consejo personal si no les podeís preparar personalmente y teneís que utilizar de éstos, adquirirles de una buena marca, aunque cuesten algo más, porqué se nota la diferencia, sobretodo en el relleno.
  • Se cogen los raviolis y se hierven durante 3 minutos, en abundante agua con sal, una hoja de laurel y pimienta negra, que la habremos echado en el agua, antes de comenzar a hervir. Yo en el agua, echo un chorrito de aceite de oliva, para evitar que después de sacarles de la cocción y ponerles a escurrir, se peguen y se rompan por el almidón, ya que los raviolis no se deben de lavar, después de la cocción como otras pastas.
  • Después de escurrirles, se ponen en una bandeja de horno, se espolvorean con queso parmesano y se ponen en la parte superior del horno con el grill, para que se tueste antes.
  • Cuando esté en el punto deseado por cada uno, pero 4-5 minutos mínimo, se sacan y se comen como tapa.
  • Su textura crujiente y con queso, es ideal para tomar en un aperitivo y compartirlas, o tomarlas como un primer plato.

5 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: