Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
galletas coco leche condensada
Galletas de coco y leche condensada
26/03/2015
ensalada alubias bacalao
Ensalada de alubias y bacalao
26/03/2015
rabo ternera

INGREDIENTES

  • 1500 g de ternera
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1cebolla grande
  • 1puerro
  • 3 zanahorias
  • 2 tomates
    2 chalotes
  • 1 cucharadita de pimiento chorizero
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE RABO DE TERNERA

  • Poner aceite en la olla exprés a calentar. Dorar los trozos de rabo. Sacar, y reservar.
  • En la misma olla, pochar la cebolla, pimientos, puerro, zanahorias y echalotes previamente lavado y picado.
  • Agregar los tomates también picados, rehogar, poner la pulpa de pimiento choricero, añadir la carne, salpimentar, remover y poner el vino.
  • Dejar evaporar el alcohol. Poner el agua. Cerrar la olla y cocer
    ( el tiempo aconsejado de cada olla ). Podéis cocer los espaguettis mientras tanto.
  • Abrir la olla, sacar el rabo. Triturar las verduras, pasar por chino y dar un hervor, junto con la carne.
  • Servir el rabo, guarnecido con la pasta y salseado.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 3 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

14 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: