Quiche de atún

INGREDIENTES

• Para la masa:
  • 300 g de harina
  • 70 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
• Para el relleno:
  • 3 huevos
  • 2 latas de atún escurridas
  • 1 pimiento entreverado
  • 1/2 cebolla
  • 3 – 4 cucharadas de tomate frito
  • 100 cl de nata para cocinar
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta negra molida
  • Sal

ELABORACIÓN DE QUICHE DE ATÚN

• Incorporar los ingredientes en el mismo orden y amasar, o podéis comprar el hojaldre.
• Precalentar el horno a 180ºC e introducir la masa en un molde engrasado, pinchada para que no suba, durante 10 o 12 minutos, sacar y reservar.
• Sofreír el pimiento y la cebolla, dejar enfriar y mezclar con el atún, el tomate, la nata, los huevos y al gusto de pimienta, rectificar de sal.
• Rellenar la masa con el sofrito y espolvorear con el perejil e introducir en el horno a 180ºC, durante 30 o 40 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 2 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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