Tarta de queso japonesa
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03/02/2019
INGREDIENTES
- 1/2 kg de bacalao
- 1 vaso de judías pintas
- 1 vaso de garbanzos
- 1/2 kg de espinacas
- 1 tacita y media de arroz
- 1 pastilla de caldo (opcional)
- 1 cucharadita de café de pimentón ahumado
- Sal
- Aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
ELABORACIÓN DE POTAJE DE JUDÍAS PINTAS CON ESPINACAS Y BACALAO
- Dejo el bacalao en agua a desalar toda la noche y dejo un vaso de los de agua de judias pintas y otro vaso de garbanzos en remojo.
- En una olla añado, las judías pintas lavadas, los garbanzos lavados, 1/2 kilo de espinacas lavadas y troceadas, el bacalao lavado, limpio de espinas y troceado, una tacita y media de las de café de arroz (pastilla de caldo a quien le guste), 1 cucharadita de las de café de pimentón ahumado, sal y agua que cubra todo.
- Pongo la olla al fuego a temperatura alta hasta que hierva, después la pongo al mínimo y dejo cocer hasta que las judías y los garbanzos están tiernos, rectificando de sal si hace falta.
- En una sartén echo cuatro cucharadas de aceite de oliva y la pongo al fuego hasta que esté caliente y añado cuatro ajos cortados en láminas, pongo la temperatura a media y los doro. Una vez dorados, apago el fuego retiro la sartén y lo añado a la olla. Muevo bien, dejo unos cinco minutos para que coja el sabor. Apago el fuego, emplato y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 30 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
