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Patatas alioli sin gluten
22/07/2014
Nido marino
22/07/2014

INGREDIENTES

  • 1 pollo mediano entero
  • 1 cebolla entera cortada en cuartos
  • 3 zanahorias, cortadas en trozos medianos
  • 2 tallos de apio, cortados en trozos medianos
  • 1 cucharada de granos de pimienta enteros
  • Cantidad necesaria de agua

 

Pollo hervido

ELABORACIÓN DE POLLO HERVIDO

  • Colocar el pollo en una olla grande con las cebollas, zanahorias, apios y pimienta. Añadir agua para cubrir el pollo. Tapar la olla y dejar que hierva. Una vez que hirvió, bajar el fuego y cocinar por 90 minutos, o hasta que la carne del pollo se despegue del hueso.
  • Retirar el pollo de la olla, dejar que se enfríe y luego troceaarlo.
  • Esta receta basica, se puede utilizar en otras elaboración, como por ejemplo, en la foto en una ensalada.

 

Imagen: Bulhufas

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