Cañas zamoranas
05/11/2018Buñuelos de viento rellenos de crema
05/11/2018INGREDIENTES
- 4 plátanos verdes
- 150 g de carne de res picada en tiritas
- 150 g de carne de cerdo picada en tiritas
- 150 g de chorizo chino (lo consigo en la carnicería)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada en juliana o cuadritos
- 1 chile dulce pochado en juliana o cuadritos
- 1 consomé de pollo o a su gusto
- 2 ajos picados
- Salsa china al gusto
- Para el arroz frito:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla
- 1/2 chile dulce
- Arroz
- 2 huevos batidos
- Salsa china
ELABORACIÓN DE PLÁTANO VERDE EN SALSA CON CARNE Y ARROZ FRITO
- Primero ponemos los plátanos, picados en rodajitas, los cocine en agua con sal y ajos. Se reserva.
- En una sartén ponen la mantequilla y los ajos, unos minutos y se le agregan las carnes y el consomé, cuando ya van a estar se le agrega el chorizo. Cuando la carne está lista, se le ponen las rodajitas de plátano y se integran bien,una vez listo se le pone una taza de agua y se deja hervir.
- Cuando ya hirvió se le pone una cucharada de maizena disuelta en un poquito de agua y se deja unos minutos hasta que se integre bien.
- Para el arroz frito:
- En una sartén se ponen 2 cucharadas de mantequilla con 1/2 cebolla picada en juliana, 1/2 chile dulce picado en juliana, se sofrien y se le pone el arroz, de un día para otro es mas rico (la cantidad que gusten).
- Se frie y después hacen un espacio en la sartén y agregan 2 huevos batidos, los dejan cocinar (revolviendo) y después lo integran bien con el arroz, por último le ponen salsa china a su gusto, y listo a comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 1 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com