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Aire de zanahoria
01/06/2013
Beyd Masloog (Desayuno árabe)
01/06/2013

INGREDIENTES  

  • Una cucharada de aceite
  • Media bandeja de champiñones
  • Carne picada (ternera y cerdo mezcladas al 50%)
  • Una cayena
  • Un puerro. Un diente de ajo
  • Queso mozzarela
  • Tomate casero
  • Jamón serrano
  • Pimienta negra
  • Sal y orégano
  • Masa de pizza (podemos hacerla nosotros)

pizza americana picante

ELABORACION: 

  • Filetear pequeño el ajo y echarlo en una sartén con aceite.
  • Salpimentar la carne . Echar la cayena al ajo y mezclarla bien.
  • Echar la carne a la sartén y rehogar a fuego lento.
  • Partir el puerro en tiras finas y añadir a la carne , tapar para que ablande un poco, sacar a una fuente y quitar la cayena.
  • Laminar (después de limpios) la mitad de los champiñones y rehogarlos.
  • Estirar con rodillo la mitad de la masa y poner capa de tomate, el orégano, capa de mozzarela, carne picada y puerros y los champiñones rehogados, una gota de pimienta negra. Picar el jamón y esparcirlo, otro poco de orégano y queso encima de todo, unas gotas de tabasco. Meter al horno durante 15 minutos, después gratinar 5 minutos más

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