Pica Pau

Cortamos en tiritas o cubos, carne de cerdo, la adobamos con: sal, laurel, vino blanco, ajos machacados y pimentón. Dejamos que repose, cuanto más tiempo mejor.
En una sartén freímos la carne en aceite y manteca de cerdo. Cuando esté frita, le añadimos mostaza y concentrado de tomate, le añadimos también el líquido del adobo y caso sea necesario un poco de agua. Dejamos que se evapore y la salsa espese, le ponemos unas lonchas de queso y dejamos que se derritan.
Decoramos con aceitunas y servimos con pan tostado. Que aproveche!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 5 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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