Carpaccio de manitas de cerdo con vinagreta
07/09/2017Ensalada de patatas con conservas en escabeche
08/09/2017
INGREDIENTES
- 1 pescadilla
- Cebolleta tierna
- Ajos tiernos
- Gambas
- Aceite
- Sal
- Patatas
- Papel de horno
ELABORACIÓN DE PESCADILLA RELLENA
- En una sarten ponemos la pescadilla con aceite al fuego.
- Picamos la cebolleta y los ajos, los rehogamos un poco y le añadimos las gambas peladas, le damos unas vueltas sin hacerlo demasiado. Lo ponemos que suelte el aceite en un colador.
- Llevamos a la bandeja de horno, le ponemos el papel de horno, ponemos la pescadilla en la bandeja y le echamos el relleno, la cerramos y le echamos un poco de aceite de oliva por encima.
- En el horno lo tenemos a 200ºC (yo lo he tenido unos 20 minutos) y en la mitad de ese tiempo, le he puesto papel de aluminio y le he bajado un poco de calor.
- Dejarla al gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 1 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
