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INGREDIENTES

  • 4 claras de huevos
  • 250 g de azúcar
  • Mantequilla para engrasar
  • 400 g de nata para montar
  • 1/2 kg de fresas
  • 3 kiwis

ELABORACIÓN DE PAVLOVA FRUTAL

  • Montar las claras con la mitad del azúcar a punto de nieve.
  • Forrar una bandeja de horno engrasada con mantequilla y cubrir con el merengue. Hornear a 170°C durante 10 minutos.
  • Cuando atempere volcar sobre otro papel espolvoreado con azúcar, despegar y reservar.
  • Montar la nata con el resto del azúcar y reservar en la nevera. Picar las fresas, reservando algunas para decorar. Pelar los kiwis y cortar a rodajas.
  • Mezclar parte de la nata con las fresas y verter sobre el merengue, enrollarlo con la ayuda del papel. Pasarlo a una fuente de servir.
  • El resto de la nata ponerla en una manga pastelera y decorar incluyendo las fresas y los kiwis que teníamos reservados. Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 5 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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