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trenza mermelada pepitas chocolate
Trenza de mermelada y pepitas de chocolate
24/03/2015
bacalao á bráz
Bacalao á Bráz
24/03/2015
patatas gratinadas

INGREDIENTES

  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla
  • Jamón de york
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Vaso y medio de leche
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta negra

ELABORACIÓN DE PATATAS GRATINADAS CON JAMÓN YORK

  • Corté las patatas, después de haberlas pelado y haberlas dejado unos minutos en remojo, para que suelten parte del almidón, muy muy pequeñas las salpimenté, trocee el jamón y lo mezclé con las patatas.
  • Mientras se precalentaba el horno sofreí la cebolla, que previamente habremos pelado bien, cortada también muy pequeña, cuando estaba dorada le incorporé la nata y la leche y le di un hervor.
  • He mezclado la cebolla con la nata y la leche con las patatas y lo he metido al horno, cuando llevaba 30 minutos le he echado queso rallado y lo he puesto 10-15 minutos más y ya está (en estos últimos diez minutos podemos utilizar la función de grill, para que se gratinen con un bonito y uniforme color dorado).

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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