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INGREDIENTES

  • Patatas
  • Pimentón
  • Mayonesa
  • Aceite
  • Pimienta negra
  • Sal

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ELABORACIÓN

  • Se pelan y se lavan las patatas, se cortan en lonchas con un cuchillo o si tenemos mandolina, mucho más fácil y se dejan todas las rodajas en remojo, sumergidas en agua, para eliminar el almidón.
  • Pasados unos minutos se pueden o freír en sartén/freídora con aceite, ponerlas en el horno unos minutos, o ponerlas en el microondas usando después el gratinador (en los dos últimas posibilidades, es por el tema de hacerlas más sanas y menos grasas), salpimentandolas.
  • Cuando están hechas se espolvorean con pimentón dulce o picante o una mezcla de ambos y se echa con cuidado un poco de mayonesa en cada una.
  • Se presentan calientes en un plato.

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