Crema de lechuga con crujiente de «ibérico»
04/12/2013
Día 62: Régimen de gimnasio
04/12/2013
Crema de lechuga con crujiente de «ibérico»
04/12/2013
Día 62: Régimen de gimnasio
04/12/2013

INGREDIENTES

  • Patatas
  • Pimentón
  • Mayonesa
  • Aceite
  • Pimienta negra
  • Sal

IMG-20131201-WA0064

ELABORACIÓN

  • Se pelan y se lavan las patatas, se cortan en lonchas con un cuchillo o si tenemos mandolina, mucho más fácil y se dejan todas las rodajas en remojo, sumergidas en agua, para eliminar el almidón.
  • Pasados unos minutos se pueden o freír en sartén/freídora con aceite, ponerlas en el horno unos minutos, o ponerlas en el microondas usando después el gratinador (en los dos últimas posibilidades, es por el tema de hacerlas más sanas y menos grasas), salpimentandolas.
  • Cuando están hechas se espolvorean con pimentón dulce o picante o una mezcla de ambos y se echa con cuidado un poco de mayonesa en cada una.
  • Se presentan calientes en un plato.

2 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.