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Consejos para no engordar sin pasar hambre
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Al abrir las ciruelas para sacar los huesos, se intentará no separar las dos mitades de la fruta para poder colocarlas de una pieza sobre la tarta.

INGREDIENTES:

  • 500 g de harina.
  • 20 g de levadura en polvo.
  • 2 huevos.
  • 100 g de azúcar.
  • 80 g de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • Sal.
  • 400 g de ciruelas.

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ELABORACIÓN:

  • Se mezcla la harina, la mantequilla, los huevos, la levadura, la leche, la mitad del azúcar y una pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea y flexible, que se deja reposar como mínimo 20 minutos, tapada con un paño. Mientras tanto se deshuesan las ciruelas. Se forra el fondo de un molde previamente engrasado con la masa y se cubre totalmente con las ciruelas. Se deja reposar 10 minutos y se hornea a 180ºC durante 20 minutos, tras lo cual se retira del horno, se deja enfriar y se espolvorea con el resto del azúcar.

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