Pasta rellena de queso y pera con tomate confitado y caviar

INGREDIENTES

• Raviolis
• Peras
• Aceite de oliva
• Azúcar
• Queso
• Tomates cherrys
• Cebollino
• Mermelada de fresa
• Albahaca
• Mantequilla
• Queso cremoso
• Sésamo

ELABORACIÓN DE PASTA RELLENA DE  QUESO Y PERA CON TOMATE CONFITADO Y CAVIAR

• Esta receta es larga de hacer ya que va por partes, se puede hacer casera o comprar una bolsa de pasta fresca (esta vez esta pasta es comprada).
• La cocemos en cuatro minutos y reservamos, en un bol añadimos sal y mantequilla.
• El tomate en un bol, lo llenamos de aceite y los escaldamos los tomates a fuego lento, el tiempo varia, estos al ser pequeños una hora y una vez hecho, un toque de azúcar.
• Emplatamos.
• Otra opción es tras hacer la masa estirada, se corta y rellena con crema de pera, cocidas y con un poco de canela y azúcar, esa masa se echa el queso, uno que,sea facil de deshace, se junta esa mezcla y rellenamos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 9 -16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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