Pimientos pequeños redondos escaldados en vinagre rellenos de anchoas
26/10/2016Ensalada de escabeches y garbanzos
27/10/2016INGREDIENTES
- 1 vaso de leche semidesnatada
- 1 vaso de nata
- 4 cucharadas de mermelada de higos
- 2 cucharadas de azúcar
- 6 láminas de gelatina neutra
ELABORACIÓN DE PANNACOTTA DE HIGOS
- Se calienta el vaso de leche y en un bol se hidratan, en agua fria, las laminas de gelatina unos 5 minutos.
- En un cazo al fuego se pone la nata, el azúcar y la mermelada de higos y se mezcla bien, en la leche se disuelve la gelatina y se pone escurrida y luego, se añade a la nata, se remueve bien y se pone en los moldes.
- Yo he usado unos vasos de plástico y lo he metido al frio durante 3 horas, se desmolda mojando un cuchillo para desmoldar, yo le he puesto mermelada por encima q hice ayer aromatizada con limón y anis estrellado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 11 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com