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INGREDIENTES

  • La masa de papa 
  • 300 g de queso fresco
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de semillas de alcaravea ó romero fresco

Panes rellenos de queso

ELABORACIÓN DE PANES RELLENOS DE QUESO

  • Cortar la masa de papa en trozos para formar bolitas de 4 cm de diámetro. Acomodar en una placa enmantecada a una distancia de 2 cm entre cada una. Cubrir y dejar leudar media hora.
  • En un bol, mezclar el queso fresco en cubos, el parmesano y la alcaravea.
  • Con el mango de una cuchara de madera o el pulgar aceitado, hundir el centro de las bolitas casi hasta tocar la placa.
  • Acomodar en el hueco un cubo de queso, haciendo presión para que se aloje.
  • Dejar leudar media hora más. Encender el horno a fuego fuerte para precalentar.
  • Hundir un poco más el relleno y llevar al horno a 220° C, durante 20 minutos o hasta que se doren la masa y el queso.

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