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20/06/2014
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INGREDIENTES

Pancitos saborizados de queso

ELABORACIÓN DE PANCITOS SABORIZADOS DE QUESO

  • Aplanar y desgasificar la masa leudada apretando con los puños.
  • Enrollar y formar un bastón largo.
  • Cortar en porciones parejitas y amasar para ordenar la masa en bolitas.
  • Tomar cada bolita por la unión, apoyar en la leche para mojar y hacer adherente.
  • Enseguida, apoyar en el queso, acomodar la decoración y sacar lo que sobra con leves golpecitos en la mesa.
  • Acomodar en la placa aceitada, con dos o tres dedos de separación.
  • Dejar leudar cubierto con plástico.
  • Cuando se vean bien leudados (las hebras de queso se separan) hornear a fuego fuerte, (220 °C) durante unos 20 minutos o hasta que tomen apenas color la masa y el queso. Vigilar que no se quemen.

 

Imagen: Locos x Argentina

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