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INGREDIENTES

  • 25 g de levadura
  • 1 cucharada de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 500 g de harina
  • 10 g de sal
  • 75 g de manteca
  • 75 g de roquefort

Pancitos de leche con roquefort

ELABORACIÓN DE PANCITOS DE LECHE CON ROQUEFORT

  • Disuelva la levadura con la leche y el azúcar.
  • Incorpore la harina, la manteca derretida y la sal y amase hasta obtener una masa lisa.
  • Deje leudar tapandola en un lugar cálido.
  • Estire un poco la masa para quitarle el aire e incorpore el queso en trocitos.
  • Siga amasando hasta incorporar el mismo.
  • Deje descansar 30 minutos.
  • Forme bollitos con la unión hacia abajo y dispóngalos en una placa enmantecada y enharinada.

 

Imagen: Ileypanes

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