INGREDIENTES

  • 3 plátanos maduros
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla (temperatura ambiente) o aceite de girasol
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • chips de chocolate o pasas o nueces (opcional)

ELABORACIÓN

  • Precalentar el horno a 170ºC y preparar un molde (engrasarlo y enharinarlo).
  • Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Añadir la vainilla, la harina, el bicarbonato y la sal.
  • Incorporar los plátanos.
  • Agregar los chips de chocolate o frutos secos.
  • Colocar en el molde y hornear durante una hora.
  • Dejar enfriar en una rejilla.
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