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Raviolis crujientes con queso
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INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 tazas de harina cernida
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 taza de azúcar negra
  • 1/2 taza de pasitas
  • 1/2 taza de dátil
  • 1/2 taza de margarina (previamente derretida)
  • 1 limón
  • 1 1/2 tazas de nuez molida
  • Canela al gusto

Oznei Aman

ELABORACIÓN DE OZNEI AMAN

  • Batir los huevos y agregar el resto de los ingredientes sin dejar de batir hasta obtener una consistencia de pasta.
  • Formar un rollo y aplanarlo, cortar en círculos (se puede utilizar un vaso de vidrio). Introducir una cucharada de relleno en cada uno y formar tres esquinas para obtener la forma característica de las orejas. Hornear por 20 minutos a 170ºC.
  • Sugerencias de rellenomantequilla de maní, chips de chocolate, mermelada de albaricoque, mermelada de frambuesa, dulce de leche, dulce de membrillo. dulce de boniato, nutella (chocolate con avellanas), pasta de almendras.

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