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INGREDIENTES

  • 5 pencas limpias de nopal cortados en trozos medianos y cocidos (grandes)
  • 1 cebolla grande en rebanadas
  • 3 tomates grandes o 5 chicos (jitomates)
  • 1 chile jalapeño verde
  • 1 chile jalapeño rojo
  • 2 ajos picados
  • Cilantro al gusto (a mi me gusta con mucho)
  • Aceite suficiente
  • Sal

ELABORACIÓN DE NOPALES GUISADOS

  • En una sartén amplia bien caliente agregamos el aceite. Agregamos la cebolla picada en cuadritos y sofreímos, luego los jalapeños en cuadritos. Cuando veamos que la cebolla ya está transparente, agregamos los ajos, el tomate y la sal. Freímos por unos tres a cuatro minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se queme el ajo y suelten sus jugos los tomates.
  • Checamos la sal, agregamos los nopales y el cilantro picadito. Bajamos la flama, tapamos y los dejamos unos 15 minutos que se mezclen los sabores y listo. Acompañe con frijoles de la olla, queso panela y tortillas de maíz.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 2 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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