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ceviche lubina mango aguacate
Ceviche de lubina con mango y aguacate
21/02/2015
xiao long bao gambas
Xiao Long Bao de gambas
21/02/2015
muslitos asados hierbas provenzales

INGREDIENTES

  • 6 o 9 muslitos de pollo (depende de si comes 2 o 3 por persona)
  • 200 ml de agua
  • 1/2 pastilla de caldo de carne
  • 50 ml de vino blanco para cocinar
  • 1 o 2 cucharadas pequeñas de hierbas provenzales
  • Aceite para pintar el pollo

ELABORACIÓN DE MUSLITOS ASADOS A LAS HIERBAS PROVENZALES

  • Comenzamos limpiando bien los jamoncitos. Les quitamos el exceso de piel (o toda si lo quieres sin mucha grasa) y con una brocha o las manos los pintas de aceite por todas partes.
  • Los colocas en una bandeja de horno, les espolvoreas una cucharada de las hierbas y los introduces al horno a 200-220ºC durante 10 minutos.

muslitos en bandeja de horno

  • Mientras, cuece o calienta el agua y deshaz la media pastilla de caldo en ella (si tenemos caldo casero de ave, mucho mejor) y añade el vino blanco. Riega los muslitos de pollo con este agua, y dales la vuelta para que se vayan haciendo por todas partes.
  • Cada 10-15 minutos ves dándole vueltas y regando con el agua (o caldo de pollo) y vino hasta que compruebes que están dorados por los 2 lados. Sírvelos recién hechos regados con la salsa y espolvorea de nuevo si quieres una pizquita de hierbas.
  • Se pueden acompañar con unas patatas asadas y unas zanahorias.

 

Receta enviada por seguidores de la web elbullirdeagus

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