Mug cake de limón

INGREDIENTES

• 1 taza de 230 ml
• 1 cucharadita y media de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada de zumo de limón
• Piel rallada de 1/2 limón
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de harina de almendras
• 1/4 cucharadita de levadura
• Para decorar glaseado de limón (opcional)

ELABORACIÓN DE MUG CAKE DE LIMÓN

• Derretir la mantequilla en el microondas y mezclar con el azúcar, añadir el huevo y el zumo de limón, batir de nuevo.
• Incorporar las dos harinas y la levadura, batir muy bien para que no se formen grumos. Añadir la ralladura de limón y poner en el micro a máxima potencia 2 minutos.
• Decorar con el glaseado. Yo he triplicado las cantidades para hacer 3.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 7 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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