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Plátanos helados cubiertos de chocolate
01/06/2013
Volcán de chocolate (Thermomix)
01/06/2013

Ingrediente principal: Verduras y hortalizas.    Tiempo: Medio.    Dificultad: Baja.

Ingredientes principales:

  • 1 calabacín mediano.
  • 2 – 3 dientes de ajo picados finos.
  • 1 yogur natural.
  • Menta seca.
  • Sal.
  • Pan pita para acompañar.
  • Menta fresca para decorar.

jocuke

Preparación:

  • Lo primero ponemos a precalentar el horno a 180 – 200 ºC.
  • Mientras, lavamos y hacemos unos cortes profundos al calabacín con la punta del cuchillo. Envolvemos con papel de plata.
  • Horneamos a 180 ºC unos 30 minutos para que quede bien tierno.
  • Cuando el calabacín esté en su punto retiramos del horno y cortamos las puntas. Si queremos podemos retirarle la piel.
  • Estrujamos el calabacín para retirar el exceso de líquido y que nuestro paté no quede aguado.
  • Seguidamente, en un mortero, machacamos el calabacín. Si no hemos retirado la piel ésta se irá desprendiendo sola y la podremos sacar fácilmente.
  • Vamos poniendo la pulpa machacada en un bol y añadimos el yogur. Mezclamos.
  • Condimentamos el paté de calabacín con el ajo picado y la menta seca. Salamos y mezclamos.
  • Ponemos el paté en el plato de servir y decoramos con un poco de menta fresca.
  • Calentamos el pan de pita y servimos junto con el paté.

*Receta sacada de «Cocina árabe».

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