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Yakisoba con ternera y verduras
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Revuelto con solomillo
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INGREDIENTES

  • 150 g de salmón ahumado
  • 1 yogur griego
  • Un puñado de frutos secos variados y triturados
  • 100 g de queso fresco de untar
  • 4 limones

fuente mousse salmón frutos secos

ELABORACIÓN DE MOUSSE DE SALMÓN CON FRUTOS SECOS

  • Cortar por la mitad los limones y vaciarles.
  • Cortar fino el salmón ahumado excepto un poquito para decorar las mitades de los limones. Ponerlo a macerar con una cucharada de zumo de limón (aprovechar lo que se ha vaciado).
  • Mezclar el salmón con el yogur y con el queso fresco.
  • Triturarlo con la batidora.
  • Añadir los frutos secos, dejando un poco para decorar.
  • Rellenar las mitades de los limones con el mousse.
  • Decorar con un poco de salmón y con unos pocos frutos secos.

 

Receta presentada al Concurso de recetas navideñas de la web elbullirdeagus.com

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