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INGREDIENTES

  • 100 g de manteca o mantequilla
  • Chocolate sin gluten
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 200 g de leche

 

Mousse de chocolate sin gluten

ELABORACIÓN DE MOUSSE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

  • Calentar a baño maría, el chocolate y la manteca o mantequilla.
  • Separar las yemas de las claras, y batir bien las yemas con el azúcar.
  • A esto, agregarle la leche y el chocolate.
  • Y por último, las claras batidas a nieve, revolviendo en forma envolvente.
  • Llevar el preparado al frigorífico durante 5 horas, aproximadamente.

 

Imagen: Hogarutil

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