Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Lomo de cerdo al horno con salsa de cerezas
09/12/2013
Natillas de Moka
09/12/2013

INGREDIENTES

  • 650 g de filetes de merluza
  • 300 g de almejas limpias
  • 6 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 manzanas
  • 3 dientes de ajo
  • 450 g de patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 litro de sidra
  • Perejil
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Precalienta el horno a 180º, pela y trocea las patatas, pela y pica la cebolla el ajo las manzanas y el perejil.
  • Limpia el pescado y sécalo; sazónalo y enharinalo por ambos lados. En una sartén, dora ligeramente el pescado por ambos lados; retíralo y frie las patatas en el mismo aceite.
  • Una vez doradas, agrega la cebolla, el ajo, las manzanas y las almejas; tapa la sartén y déjalo cocer un par de minutos más.
  • Pon el pescado en una fuente para horno, agrega los ingredientes de la sartén y la sidra y hornéalo otros 10 minutos.
  • Sírvelo espolvoreado con el perejil.

1 Comment

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: