Boquerones adobados fritos
10/08/2018Camarones al mojo de ajo
11/08/2018
INGREDIENTES
- 4 rodajas de merluza
- 1/2 cebolla
- 5 ajos
- 1 tomate maduro
- 1/2 vaso de aceite
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- 2 hojas de laurel
- 8 gambones
- 1/2 kg de mejillones
- 200 g de almejas
ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA MARINERA
- En una cazuela, se pone el aceite, se añade la cebolla, los ajos y el tomate, previamente rallado. Se deja sofreír.
- Una vez que está todo sofrito, se le añade las rodajas de merluza, se deja 2 minutos por cada lado y se le añade el laurel, la pimienta y el vino blanco.
- Una vez que se ha evaporado el vino, se le añade las almejas, una vez abierta, se le ponen los mejillones que ya los tendremos abierto y los gambones.
- Se deja a fuego lento unos 8 minutos, se aparta y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
