Merluza al vapor sobre verduras (Vaporera)

Ingredientes:

• 2 lomos de merluza.
• 2 zanahorias.
• 1 calabacín.
• Aceite de oliva.
• Sal, pimienta negra.

Elaboración:

• Poner a cocer al vapor la zanahoria y el calabacín, cortados a rodajas en diagonal.
• Rociar con aceite de oliva y sal.
• Cuando estén medio hechos, colocar encima los lomos de merluza y tapar.
• Cuando esté hecho, servir tras regar con un buen chorro de aceite de oliva y sal maldon.

Imprimir receta o PDF