Crema de garbanzos y calabaza
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INGREDIENTES
- 1 bote de melocotón en almibar
- 200 ml de nata montada
- 200 g de queso mascarpone
- 30 g de azúcar glass
- Avellana picada
- Guindas confitadas
ELABORACIÓN DE MELOCOTONES RELLENOS DE MASCARPONE
- Sacamos los melocotones y ponemos a que escurran el almibar, si teneis un colador grande lo posais sobre una fuente para que queden con el menor liquido.
- Montar la nata con los 30 g de azúcar glass. Batir con batidora el queso mascarpone, mezclar con la nata con una espátula y con movimientos envolventes.
- Poner la mezcla en manga pastelera y rellenar los melocotones, espolvorear con la avellana y poner la guinda. Meter en frigorifico hasta su consumo. Un postre muy rico, refrescante, y ligero.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 21 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
