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INGREDIENTES (para 12 unidades)

  • 1 yogur
  • 3 huevos
  • 240 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 8 cl de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
  • 125 g de chocolate fondant
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Para cubrir:
    • 50 g de mantequilla
    • 110 g de queso fresco de untar
    • 140 g de azúcar glass
    • Colorante alimentario

ELABORACIÓN DE MAGDALENAS DE CHOCOLATE CON TELA DE ARAÑA

  • Batir los huevos con el azúcar, añadir el yogur, aceite de oliva, harina y levadura.
  • Agregar el chocolate fundido y la ralladura de piel de naranja, mezclar bien, rellenar los moldes de magdalenas, untados de mantequilla, no llenar del todo después subirán.
  • Hornear las magdalenas a 160°C, 20 minutos. Mientras preparar la cobertura. Batir la mantequilla reblandecida con el azúcar, agregar el queso y seguir batiendo.
  • Mezclar más de la mitad de la crema con colorante naranja.
  • Cubrir las magdalenas cuando estén frías con la crema naranja.
  • Mezclar el resto de la crema con colorante marrón ( o chocolate fundido ), decorar la superficie como si fuera una tela de araña.
  • Opcional: con grajeas de chocolate imitar la araña, dibujando las patitas con la misma crema o chocolate.

 

Receta presentada al Concurso de Halloween 2015 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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