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INGREDIENTES

  • Lomo de Angus
  • Judías verdes crudas
  • Pipas de girasol peladas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Ramita de tomillo

Lomo de angus con judias verdes

ELABORACIÓN DE LOMO DE ANGUS CON JUDÍAS VERDES

  • Preparar el Angus poco hecho en una sartén bien caliente, colocar en un plato y guarnecerlo con las judías y las pipas.
  • Cortar las judías verdes en juliana y saltearlas con aceite dejándolas al dente, antes de retirarlas del fuego añadir las pipas de girasol y saltear unos segundos.

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