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Día 4: Régimen sírope de arce
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INGREDIENTES:

  • 1 masa de hojaldre (hecha por uno mismo, o como es el caso adquirida de las preparadas en un super).
  • Jamon serrano
  • Bacon ahumado
  • Jamon york
  • 3 yemas de huevo

Lazos de hojaldre y molinetes

MODO  DE PREPARACIÓN

  • Se desenrolla y se estira la masa de hojaldre y se divide para preparar ambos entrantes.
Lazos de hojaldre:
  • Se cortan unas tiras y se enrosca el bacon alrededor formando un lazo.
  • Untar por encima del hojaldre una yema de huevo y se reserva en una bandeja de horno, con papel de horno.
Molinetes:
  • Se cortan unos cuadrados y se  hacen unos cortes de las puntas en diagonal pero sin llegar al centro (como se corta el papel para los molinetes).
  • Se coloca encima un poco de jamón york y en el centro se pone el jamón serrano.
  • Luego se van juntando las puntas dándole forma de molinete, se unta con la yema de huevo.
  • Se pone en la bandeja del horno con los lazos.

 

  • Ya esta listo para meterlo en el horno a 220/240ºC (o la temperatura dependiendo del horno o la recomendada por la etiqueta del hojaldre) el cual habremos precalentado y se deja unos 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado.

1 Comment

  1. maxi dice:

    Muy buena pinta!!! No dudo que el sabor tiene que estar igual de bueno.
    Una idea más a tener en cuenta. Gracias!!!

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