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INGREDIENTES

  • 5 remolachas cocidas y pasadas por la procesadora
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita o más de sal
  • Raíz picante rallada al gusto

Jrein

ELABORACIÓN DE JREIN

  • Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar una hora antes de servir.
  • La raiz picante es a gusto personal Es aconsejable hacer una porcion aparte sin picante para los chicos.
  • Si no quiere rallar raíz, pruebe a ponerle un poco de wasabi en polvo. El wasabi es una raíz picante japonesa que se vende deshidratada en sobrecitos, en los negocios de alimentos orientales.
  • En general esta receta se puede acomodar de acuerdo al gusto de cada uno; pruebe variando las cantidades hasta encontrar el sabor que más le agrade.

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