Molotof de chocolate
15/05/2015Helado de frutos rojos
16/05/2015INGREDIENTES (para 8 jarritas)
- Para el ajo blanco
- 100 g de miga de pan
- 180 ml de agua
- 75 g de almendra molida
- 40 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Vinagre
- Sal
- Para el tomate
- 600 g de tomate maduro variedad pera
- 80 g de miga de pan
- 60 ml de aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
- Resto de ingredientes
- Jamón serrano
- Biscotes
ELABORACIÓN DE JARRITAS DE AJO BLANCO Y TOMATE
- Lo primero que preparemos en esta receta será el tomate, para prepararlo pondremos una olla al fuego, a fuego fuerte, la llenaremos de agua un poco más de la mitad, mientras calienta cogeremos los tomates y le haremos una cruz, también prepararemos un bol con agua fría y unos trozos de hielo.
- Cuando el agua este caliente introduciremos los tomates y los dejaremos sumergidos en agua unos 10 segundos dependiendo de la dureza de la piel del tomate, cuando empieces a ver que la piel se despega los sacaremos y los introduciremos en el bol con agua fría, los sacamos y los pelamos la piel se despegara sola.
- Una vez los tengamos pelados le quitaremos la parte del pedúnculo y lo pondremos en el vaso de la batidora, añadiremos el resto de los ingredientes y batiremos hasta que quede bien fino, una vez listo reservamos. La cantidad de pan puede variar dependiendo de la cantidad de agua que tenga el tomate.
- Ahora prepararemos el ajo blanco, el procedimiento es muy sencillo cogemos el vaso de la batidora y pondremos todos los ingredientes, el vinagre es a gusto de cada uno, batimos hasta que quede bien fino, una vez listo lo pondremos en una jarra.
- Ya tenemos los dos ingredientes principales listos, ahora cogemos unas lonchas de jamón y lo picaremos en trozos lo más pequeños que podamos.
- En un mortero pequeño pondremos unos biscotes de pan y los machacaremos hasta formar especie de una arena, reservamos.
- Ya podemos montar nuestras jarras, nos preparemos unas jarritas pequeñas, rellenaremos una tercera parte de la jarra con el tomate, después pondremos un poco de jamón picado, a continuación pondremos el ajo blanco hasta terminar de llenar la jarra y por ultimo espolvorearemos un poco del pan que acabamos de machacar.
- Listas para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 5 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
13 Comments
Mila Reyes Marrero liked this on Facebook.
Elencantodelteleno Molinaferrera liked this on Facebook.
Santiago Martinez Alonso liked this on Facebook.
Templario Gris liked this on Facebook.
Rosa Maria Gutierrez liked this on Facebook.
Dama Margarita liked this on Facebook.
Ana M. Cano liked this on Facebook.
Gaby Yacante liked this on Facebook.
elbullirdeagus.com liked this on Facebook.
Esto esta especialmente rico..
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.
Julie Fdez liked this on Facebook.
Carmen Ortega Castro liked this on Facebook.