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10/07/2013
Magdalenas de chocolate sin huevo
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INGREDIENTES

  • 50 g de almendras granuladas
  • 25 g de pan rallado
  • 6 jamoncitos de pollo
  • Sal y pimienta
  • Harina
  • 300 ml de crema de soja o de avena
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN

  • Calentamos el horno a 180ºC.
  • En un recipiente mezclar las almendras con el pan rallado.
  • Quitamos la piel de los jamoncitos de pollo, salpimentamos, lo pasamos por harina, luego por la crema de soja o de avena y luego los rebozamos con la mezcla de almendra y pan rallado.
  • Colocar las piezas de pollo en una fuente tapizada con papel para hornear y regar todo con un hilo de aceite de oliva. Cocemos hasta que se vean bien dorados, aproximadamente unos 35 minutos.
  • Retirar y servir.

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