Cupcake de Oreo
07/10/2016Ternera en salsa con verduras
07/10/2016
INGREDIENTES
- Pan al gusto
- Huevos
- Sal
- Pimienta
- Confitura de piquillos
- Anchoas
- Pimientos de Gernika
- Perejil
- Aceite
ELABORACIÓN DE HUEVO POCHÉ SOBRE CONFITURA DE PIQUILLOS ACOMPAÑADO DE PIMIENTOS DE GERNIKA Y ANCHOAS
- Untamos el pan con la confitura de piquillos y reservamos.
- Mientras colocamos unos trozos de film transparente sobre la encimera y con una brocha los empapamos de aceite, los colocamos en unos cuencos pequeños y los ahuecamos para colocar en cada uno un huevo, salpimentamos y cerramos haciendo unos paquetitos, atando con cordón de cocina.
- Introducimos los paquetitos en un cazo con agua que antes hemos puesto a hervir, cuando comience a hervir los ponemos dentro y los dejamos 3 – 4 minutos (hasta que cuaje la clara y la yema quede algo líquida). Cuando estén, con mucho cuidado de que no se rompan, retiramos el film.
- Mientras tanto, en una sarten con un poco de aceite hacemos los pimientos de Gernika.
- Montamos el pincho ,colocando el huevo sobre el pan untado con la confitura, añadimos las anchoas y los pimientos, espolvoreamos de perejil picado y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 21 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
